سلامت

سلامت

فوايد روغن هسته انگور براي مراقبت از مو

۳۳ بازديد

فوايد روغن هسته انگور براي مراقبت از مو

روغن هسته انگور چيست؟
همان‌طور كه از اسمش هم پيدا است، روغن هسته انگور روغني است كه از دانه‌هاي كوچك موجود در حبه‌هاي انگور استخراج مي‌شود. فشردن اين دانه‌ها موجب به دست آمدن عصاره‌اي مي‌شود كه مصرف آن از شش هزار سال پيش تا به امروز ادامه داشته است. امروزه هم در بسياري از كشورهاي اروپايي اين روغن براي درمان بيماري‌هاي چشمي و پوستي مورد استفاده قرار مي‌گيرد. در حقيقت، موارد استفاده از روغن هسته انگور بي‌شمار است. اين روغن حاوي مقدار زيادي از آنتي‌اكسيدان‌هاي ضروري، ويتامين A، ويتامين C و ويتامين E است كه براي تسكين و درمان تورم و التهاب بسيار موثر هستند. علاوه بر تمامي اين موارد اين روغن طبيعي و مفيد براي درمان بيماري‌هاي فشار خون، ديابت، مشكلات دهان و دندان و حتي رفع نارسايي‌هاي مزمن وريدي بسيار كارآمد و موثر است. با وجود تمامي اين موارد نمي‌توان به طور ۱۰۰ درصد از ايمن بودن روغن هسته انگور اطمينان حاصل كرد. متخصصين توصيه مي‌كنند مصرف اين روغن را بيش از ۱۲ هفته متوالي ادامه ندهيد. مصرف طولاني آن مي‌تواند منجر به ايجاد عوارض جانبي مثل حالت تهوع، سردرد، بالا رفتن فشار خون و سر‌گيجه در افراد گوناگون شود.
مزاياي استفاده از روغن هسته انگور براي مو چيست؟

۱- كاهش ريزش مو
استفاده از اين روغن طبيعي براي جلوگيري و كاهش ريزش مو بسيار مفيد و موثر است. روغن هسته انگور حاوي مقدار زيادي از آنتي‌اكسيدان‌هاي ضروري است كه مي‌تواند مانع از توليد هورمون DHT  شود. اين هورمون يكي از اصلي‌ترين دلايل ريزش مو در افراد مختلف است.
 ۲- رشد سريع مو
همان طور كه پيش‌تر هم ذكر شد، روغن هسته انگور هم مانند ساير روغن‌هاي گياهي حاوي مواد مغذي گوناگوني است كه به رشد سريع‌تر موها كمك شاياني مي‌كند. اين روغن مفيد داراي پروتئين، مواد معدني و انواع مختلف ويتامين‌ها است كه مطمئنا استفاده از آن‌ها در رشد سريع موها تاثيرگذار است.
۳- مرطوب كننده پوست كف‌سر و مو
يكي ديگر از مزاياي استفاده از روغن هسته انگور خاصيت مفيد آن در مرطوب كردن پوست كف‌سر و موها است. اين روغن مانند يك مرطوب كننده طبيعي عمل كرده و پوست و مو را به شكل مناسبي مرطوب نگه مي‌دارد و از خشكي آن پيشگيري مي‌كند. نكته حائز اهميت اينكه، هم‌زمان با مرطوب كردن موها از چرب و روغني شدن آن‌ها هم جلوگيري مي‌كند و استفاده از آن موجب ايجاد احساس ناخوشايندي در شما نخواهد شد. علاوه بر اين، با حفظ رطوبت لازم براي مو مانع از شكنندگي و فر شدن بيش از اندازه موها شده و در نتيجه موهاي‌تان ظاهر بهتري هم پيدا مي‌كند. براي استفاده از اين روغن كافي است تا آن را مستقيما روي سر و موها بماليد و ۱۰ دقيقه بعد آن را با آب سرد بشوييد.ماسك مو روغن هسته انگور: براي تهيه اين ماسك ساده اما بسيار مفيد كافي است تا مقداري از آن را با سفيده ۱ تخم‌مرغ و كمي هم آب‌ليمو تازه مخلوط كنيد و آن را روي پوست سر و موهاي خود بماليد. ۱۰ دقيقه بعد آن را با آب بشوييد و با يك حوله نرم و تميز خشك كنيد.

بهترين ضد چروك طبيعي براي پوست

۳۴ بازديد

بهترين ضد چروك طبيعي براي پوست

براي كُندكردن اثر گذشت زمان روي پوست و حفظ كردن جواني آن، هركسي اصولي دارد. ماساژ صورت، استفاده از كرم‌هاي آرايشي، لايه‌برداري از پوست و... همه  براي مبارزه با ايجاد چين و چروك‌ها خوب هستند. اگر وعده‌هايي كه توليدكنندگان محصولات آرايشي به شما مي‌هند، هميشه درست نباشد، ضدچروك‌هاي طبيعي هم وجود دارند كه بسيار اثربخش هستند و نيز فراهم كردن آنها آسان است. ويتامين C به صورت خالص، بهترين ضدچروك محسوب مي‌شود.
 
چرا ويتامين C بهترين ضد چروك طبيعي براي پوست است؟
ويتامين C، به خاطر خواص آنتي اكسيداني آن، در بسياري از محصولات آرايشي يافت مي‌شود ولي نه هميشه. ويتامين C به پوست كمك مي‌كند كه در مقابل اثرات مضر 
بهترين ضد چروك طبيعي براي پوست
نور خورشيد از خود محافظت كند، توليد كلاژن را بهبود مي‌دهد و از ظهور لكه‌هاي قهوه‌اي پيشگيري مي‌كند. هرچند برخي از محصولات ضدچروك، حاوي مقدار زيادي ويتامين C هستند، ولي با اين‌حال شما مي‌وانيد براي حفظ جواني پوست، ويتامين C را بطور خالص، روزانه مصرف كنيد. 
بهترين ضدچروك‌هاي طبيعي در آشپزخانه شما وجود دارند
براي داشتن پوستي درخشان، برگرداندن حالت كشساني به پوست و مبارزه با چروك‌ها، كافي است درب يخچال را باز كنيد و يا به ميوه‌فروشي محل خود برويد. پرتقال و ليموترش دو ميوه معروف به‌خاطر مقدار بالاي ويتامين C هستند كه براحتي قابل فراهم كردن و مصرف هستند. كافي است، هرروز صبح آب پرتقال يا آب ليموترش مصرف كنيد، ليموترش را مي‌توانيد بطور خالص، در آب يا چاي مصرف كنيد. در تمام فصول، مصرف ميوه‌هاي قرمز و نيز انبه و كيوي توصيه مي‌شود.  همچنين مي‌توانيد از آمپول ويتامين C نيز استفاده نماييد. 

۶ اشتباهي كه پزشكان از شما مي‌خواهند متوقف‌شان كنيد!

۳۲ بازديد

۶ اشتباهي كه پزشكان از شما مي‌خواهند متوقف‌شان كنيد!

۱. خودتان براي رفتن به بيمارستان رانندگي نكنيد
 
آمارها نشان مي‌دهند بسياري از افرادي كه دچار حمله قلبي مي‌شوند، به‌جاي تماس گرفتن با اورژانس، خودشان براي رسيدن به بيمارستان رانندگي مي‌كنند. اين كار به اندازه‌اي خطرناك و نادرست است كه واقعا نمي‌تواند حدي برايش تعيين كرد. پزشكان مي‌گويند كه اگر درحين رانندگي دچار ايست قلبي شويد، ديگر هيچ كاري نمي‌توان براي نجات شما انجام داد.
 ۲. منتظر بهتر شدن علائم سكته نمانيد
 هيچ پزشكي به بيمارانش نمي‌گويد كه اگر با علائم سكته مواجه شديد، يك هفته صبر كنيد تا بهتر شويد و اگر بهتر نشديد به پزشك مراجعه كنيد. بنابراين، اگر فكر مي‌كنيد كه علائم غيرعادي و خطرناكي داريد، سريعا خودتان را به بيمارستان برسانيد و وقت را تلف نكنيد. 
۳. وقتي كه صحبت پزشك را درك نمي‌كنيد، حتما سوال كنيد
 اگر متوجه نمي‌شويد كه پزشك دقيقا درباره چه چيزي با شما صحبت مي‌كند يا چه توصيه‌هايي به شما ارائه مي‌دهد، حتما اين موضوع را به او اطلاع بدهيد. براي مثال، ممكن است كه پزشك به بيمارش بگويد كه او داراي يك تومور خوش‌خيم است، اما بيمار اين‌طور تصور كند كه مبتلا به سرطان است و به‌زودي مي‌ميرد! پس اگر اطلاعات كافي در زمينه بيماري‌هاي مختلف نداريد، حتما از پزشك سوال كنيد. 
۴. خودسرانه از داروها استفاده نكنيد
 
وقتي كه با مشكلات مختلف و تازه مواجه مي‌شويد، نبايد سريعا از داروهايي كه در كابينت داريد براي رفع مشكل استفاده كنيد. براي مثال، اگر به عفونت مبتلا باشيد و از داروهاي استروئيدي استفاده كنيد، فقط تورم و درد را كمتر مي‌كنيد، اما احتمالا عفونت را تشديد مي‌كنيد. اين اشتباهات در بعضي از موارد حتي به اتفاقات ناگواري مانند جدا كردن بعضي از عضوهاي بدن مانند چشم منجر مي‌شود. 
۵. بايد مرحله بعدي درمان و مراقبت را بشناسيد
 اگر نمي‌دانيد كه پس از ترك كردن اورژانس يا بيمارستان بايد چه كارهايي را براي مراقبت از خودتان انجام بدهيد، حتما درباره اين مساله از پزشك سوال كنيد. سوال كردن براي كسب اطلاعاتي كه از جان شما محافظت مي‌كنند، هيچ ايرادي ندارد. 
۶. سيگار نكشيد
 اگر سيگار مي‌كشيد، بايد براي ترك اين عادت مضر فكري بكنيد. در ضمن، هيچ وقت براي ترك سيگار دير نيست. ترك كردن سيگار حتي در دهه ۷۰ سالگي هم براي بهبودي در سلامت شما موثر است. بسياري از پزشكان مي‌گويند كه اولين كاري كه بيمار مي‌تواند براي بهبود سلامتي خودش انجام بدهد، همين ترك كردن سيگار است. 

چطور جلوي شب‌ادراري كودكان را بگيريم؟

۳۵ بازديد

چطور جلوي شب‌ادراري كودكان را بگيريم؟

كودكان قبل از اين‌كه براي خواب شبانه به اتاق خواب‌شان بروند، بايد حتما به توالت بروند. شما به‌عنوان والدين بايد رفتن به توالت قبل از خوابيدن را به يكي از كارهاي اصلي در برنامه شبانه كودك تبديل كنيد. همچنين، كودك بايد بداند كه بيدار شدن در ساعات نيمه‌شب براي رفتن به توالت هيچ اشكالي ندارد. در نظر گرفتن نور مناسب در اتاق كودك و همچنين در مسير رسيدن به توالت، مي‌تواند به او كمك كند تا خودش بدون نياز به پدر يا مادر به توالت برود. 
آيا بيدار كردن كودك در نيمه‌شب موثر است؟
 متخصصان اكيدا توصيه مي‌كنند كه هرگز خودتان كودكان را در ساعات نيمه‌شب براي رفتن به توالت بيدار نكنيد. توجه داشته باشيد كه اگر كودك را از خواب و استراحت طبيعي‌اش محروم كنيد، سطح استرس را در زندگي او افزايش مي‌دهيد. خود استرس مي‌تواند از عوامل محرك اصلي در شب‌ادراري كودكان باشد. 
از كودك در تميز كردن لباس‌ها و وسايلش كمك بگيريد
 وقتي كه كودك دچار شب‌ادراري مي‌شود، نبايد طوري رفتار كنيد كه خودش هيچ نقشي در شستن و تميز كردن رخت خواب و لباس‌هايش نداشته باشد. از طرف ديگر، نبايد هم طوري رفتار كنيد كه احساس تنبيه و مجازات را به او القا كند. درواقع، والدين بايد طوري از كودك براي تميز كردن لباس‌ها و رخت خواب خودش كمك بگيرند كه او كاملا درك كند كه انجام دادن چنين كاري، بخشي از روند طبيعي زندگي است. اين مشاركت، آگاهي كودك را نسبت به شب‌ادراري بيشتر مي‌كند، بدون اين‌كه احساس شرمندگي و خجالت در او به‌وجود بياورد.
 استفاده از سركه براي شستن لباس‌ها
 اگر كودك دچار شب‌ادراري شود، والدين با اتفاق تمام‌شده مواجه هستند و نبايد مشكل را تشديد كنند. يكي از مشكلات ناشي از شب‌ادراري، بوي آزاردهنده‌اي است كه از ادرار روي لباس‌ها و رختخواب باقي مي‌ماند. اگر شما هم به‌عنوان والدين با اين مشكل مواجه شده‌ايد، مي‌توانيد از نصف فنجان يا يك فنجان سركه سفيد براي شستن اين لباس‌ها و رخت خواب‌ها استفاده كنيد تا بوي ادرار را از بين ببريد. 
فضاي خانه را كنترل كنيد
 شب‌ادراري مي‌تواند كودك را در معرض طعنه و تمسخر ديگر اعضاي خانواده، خصوصا خواهر يا برادر، قرار بدهد. براي اين‌كه از پيامدهاي اين مشكل جلوگيري كنيد، بايد خانه را به فضاي ايمن و آرامي براي كودك تبديل سازيد. بنابراين، به هيچ فردي از اعضاي خانواده اجازه ندهيد كه كودك را مسخره كنند يا به او طعنه بزنند. خواهر يا برادر كوچك‌تر يا بزرگ‌تر نيز بايد بدانند كه شب‌ادراري، چيزي نيست كه برادرشان بتواند كنترلش كند و همه اعضاي خانواده بايد براي رفع اين مشكل از او پشتيباني كنند. 
صبور باشيد
 ترساندن كودك يا فرياد زدن بر سر او، هرگز نمي‌تواند مانع از شب‌ادراري كودك شود. همچنين، مطرح كردن مشكل شب‌ادراري كودك در مقابل ديگران، به قصد شرمنده كردن و خجالت‌زده كردن او، از بدترين كارهاي ممكن است. خجالت‌زده كردن كودك فقط به افزايش استرس و اضطراب در او منجر مي‌شود. بنابراين، به خودتان يادآوري كنيد كه شب‌ادراري درنهايت مشكلي است كه برطرف مي‌شود و شما به‌عنوان والدين بايد در اين مدت پشتيبان كودك باشيد. 

آيا بايد مسواك را قبل از استفاده، خيس كرد؟

۳۰ بازديد

بسياري از جنبه‌هاي زندگي امروزي ما در رسانه‌هاي اجتماعي به بحث گذاشته مي‌شوند و گاهي اوقات اين بحث‌ها نه‌تنها حرارت زيادي به خود مي‌گيرند،‌ بلكه مردم را شديدا تحت تاثير قرار مي‌دهند. بخشي از اين بحث‌ها به نحوه انجام دادن كارهاي روزانه اختصاص دارد و اخيرا نيز بحث خاصي، همه نگاه‌ها را به خودش معطوف كرده است: آيا بايد مسواك را قبل از استفاده، با آب كاملا مرطوب كنيم؟ بعضي از افراد قبل از مطرح شدن اين بحث واقعا هميشه مسواك خودشان را قبل از استفاده مرطوب مي‌كرده‌اند و بعضي از افراد اصلا تا كنون به اين فكر هم نكرده‌اند. با اين‌حال، اين بحث باعث شده است كه حساسيت زيادي روي اين موضوع ايجاد شود. بحث‌هاي شكل‌گرفته نشان مي‌دهند كه افراد سعي مي‌كنند كه شيوه مسواك زدن خودشان را به‌عنوان الگوي صحيح معرفي كنند. بعضي‌ها بر استفاده از مسواك خشك تاكيد كرده‌اند و بعضي‌ها نيز بر مرطوب كردن مسواك پيش از استفاده. درواقع، همه اين مباحث به اولويت‌هاي شخصي برمي‌گردند، اما آيا واقعا شيوه صحيح و مشخصي براي اين كار وجود دارد؟ 
دكتر ميتالي هارياوالا (از دندان‌پزشكان فعال در اين زمينه) درباره بهترين شيوه مسواك زدن مي‌گويد: «ابتدا بايد مسواك خودتان را با آب خيس كنيد تا هم تميز شود و هم حالت نرم‌تري به خودش بگيرد. اين كار براي جلوگيري از ساييده شدن بيش از حد مسواك بر دندان‌ها و لثه‌ها ضروري است. به‌علاوه، خيس كردن مسواك اجازه مي‌دهد كه خميردندان به‌راحتي به پرزهاي مسواك بچسبد و درنتيجه از روي مسواك جدا نشوند». اين دندان‌پزشك مي‌افزايد: «پس از اين‌كه خميردندان را روي مسواك قرار داديد، سريعا يك بار ديگر مسواك را از زير آب رد كنيد. اين تماس دوم با آب، خميردندان را به حالت فعال درمي‌آورد چون هم حل‌پذيري خميردندان را افزايش مي‌دهد و هم چسبندگي آن به مسواك را تقويت مي‌كند. فقط بعد از اين كار بايد سريعا مسواك زدن را شروع كنيد». اگر مي‌خواهيد كه از دندان‌هاي‌تان مراقبت كنيد، بايد حداقل ۲ بار در روز و هر بار حداقل به مدت ۲ دقيقه مسواك بزنيد. اگر درباره بهترين شيوه براي مسواك زدن ترديد داريد يا نسبت به بهداشت دهان و دندان خودتان نگران هستيد، حتما به دندان‌پزشك مراجعه كنيد. 

آلرژي فصلي چيست؟

۳۰ بازديد

آلرژي فصلي چيست؟

آلرژي، واكنش اشتباهي است كه سيستم ايمني بدن نسبت به محرك‌هاي بيروني (آلرژن‌ها) نشان مي‌دهد. پس آلرژي‌هاي فصلي، واكنش‌هاي آلرژيكي هستند كه به‌خاطر تماس شما با آلرژن‌هاي خاص در برهه‌هاي خاصي از سال بروز پيدا مي‌كنند. يك پزشك انگليسي به‌نام جان بوستوك براي اولين بار در سال ۱۸۱۹ ميلادي، توصيفي از علائم نوعي آلرژي فصلي به دست داد كه با نام تب يونجه شناخته مي‌شود. در آن زمان، تب يونجه واقعا نادر به‌حساب مي‌آمد. اگرچه شيوع تب يونجه در طول قرن ۱۹ در بريتانيا افزايش يافت، اما تا شروع قرن ۲۰ همچنان نامعمول شمرده مي‌شد. اصطلاح «آلرژي» در سال ۱۹۰۶ توسط يك متخصص كودكان ويني به‌نام كلود فون پيركه مورد استفاده قرار گرفت تا عطسه‌هاي ناشي از تماس دانش‌آموزان با گرده‌هاي آلرژي‌زا را توصيف كند. او از اين اصطلاح براي به بيان درآوردن «واكنش‌دهي تغييريافته» استفاده كرد تا نشان دهد كه آلرژي فقط بر تعداد خاصي از انسان‌ها تاثير مي‌گذارد، نه بر همه آنان. 
آلرژي اپيدميك (همه‌گير)
 اگرچه بعضي از پديده‌هاي آلرژيك در متون پزشكي باستاني توصيف شده‌اند، اما به نظر مي‌رسد كه آلرژي‌هاي فصلي رايج در جهان امروزي مانند تب يونجه واقعا نوعي بيماري پساصنعتي هستند و از عصر صنعتي شدن جهان به بعد به‌وجود آمده‌اند. آلرژي بيني يا رينيت آلرژيك، يعني شايع‌ترين آلرژي فصلي، هم امروزه بسيار شايع شده است و خصوصا در چند دهه گذشته در كشوري مانند آمريكا روبه‌افزايش بوده است. درواقع، ميزان ابتلا به اين آلژي از نظر آماري، از ۱۰ درصد كل جمعيت آمريكا در سال ۱۹۷۸ به ۳۰ درصد از كل جمعيت در سال ۲۰۰۸ رسيده است. 
عوامل محرك در آلرژي‌هاي فصلي
 شايع‌ترين عوامل محرك در آلرژي‌هاي فصلي، گرده‌ها و اسپورهاي قارچي (mold spores) هستند. سطح تماس با اين عوامل نه‌تنها به فصل، بلكه به دو عامل مهم ديگر يعني محل زندگي و وضعيت آب‌وهوايي نيز بستگي دارد. به‌طور كلي، درختان تقريبا در همه مناطق در اواخر زمستان و اوايل بهار گرده‌افشاني مي‌كنند. گرده‌افشاني گياهان نيز در اواسط تا اواخر بهار اتفاق مي‌افتد و علف‌ها يا چمن‌ها نيز در تابستان گرده‌افشاني دارند. در بسياري از مناطق، تماس با گرده‌هاي آلرژي‌زا در روزهايي كه هواي صاف دارند و همراه با وزش باد هستند،‌ به بيشترين ميزان خود مي‌رسند، چون باد به پخش كردن گرده‌ها كمك مي‌كند. با اين‌حال، اسپورهاي قارچي مي‌توانند در هر موقعي از سال وجود داشته باشند. از آن‌جايي كه سطح اين تركيبات با افزايش دما بالا مي‌رود،‌ اواسط تا اواخر تابستان را مي‌توان دوره اوج فعاليت آن‌ها دانست. البته همين تركيبات، عامل اصلي در شكل‌گيري آلرژي‌هاي فصلي در پاييز هم هستند. ميزان آن‌ها نيز در ساعات عصر و در روزهاي همراه با وزش باد به اوج خودش مي‌رسد. توجه داشته باشيد كه تعداد اسپورهاي قارچي در هوا مي‌تواند در دقايق پيش از رعد و برق به بالاترين حد خودش برسد و افراد مبتلا به آسم را با حملات آسم در اين موقعيت‌ها مواجه كند. بسياري از افراد مبتلا به آلرژي‌هاي فصلي نيز به گردوغبار خانگي و كنه گردوغبار (Dust mite) آلرژي دارند كه در تمام طول سال مي‌توانند مشكل‌ساز شوند. كنه‌هاي گردوغبار نيز حشرات ميكروسكوپي خاصي هستند كه خصوصا از سلول‌هاي پوستي انسان‌ها تغذيه مي‌كنند. رشد آن‌ها نيز در محيط‌هاي مرطوب و نرم مانند تشك، بالش، جسم حيوانات خانگي و لوازم داخل خانه اتفاق مي‌افتد. 

۶ فايده دانه چيا

۲۶ بازديد

۶ فايده دانه چيا

۱. دانه‌هاي چيا سرشار از فيبر هستند 

هر قاشق غذاخوري از دانه‌هاي چيا حدودا ۵ گرم فيبر به بدن مي‌رساند كه برابر است با تقريبا ۲۰ درصد از نياز روزانه بدن به دريافت فيبر. توجه داشته باشيد كه همين مقدار از برنج قهوه‌اي فقط مي‌تواند ۲ گرم فيبر براي بدن تامين كند. اگرچه ثابت شده است كه فيبر غذايي مي‌تواند سطح كلسترول خون را كاهش بدهد و براي تقويت سلامت گوارشي مفيد باشد، اما آمارها نشان مي‌دهند كه بيشتر افراد در طول روز به اندازه كافي فيبر دريافت نمي‌كنند.

 

 ۲. دانه‌هاي چيا مي‌توانند به شكل‌گيري استخوان‌هاي قوي كمك كنند

 دانه‌هاي چيا سرشار از فسفر و منيزيم هستند؛ دو ماده معدني مهم كه مي‌توانند سلامت استخوان‌ها را حفظ كنند. طبق مطالعه منتشرشده در Nutrition Journal، افرادي كه بالاترين ميزان دريافت فسفر را از طريق رژيم غذايي دارند، خطر ابتلا به پوكي استخوان را حدود ۴۵ درصد نسبت به ديگر افراد كاهش مي‌دهند. 

هر قاشق غذاخوري از دانه‌هاي چيا حاوي ۱۲۲ ميلي‌گرم فسفر و ۴۷ ميلي‌گرم منيزيم است كه به ترتيب ۱۷ و ۱۵ درصد از نياز روزانه بدن به اين مواد معدني را تامين مي‌كنند. 

 

۳. دانه‌هاي چيا،‌ منبع پروتئيني كاملي هستند

 افرادي كه رژيم غذايي گياهي دارند، به‌سختي مي‌توانند منابع پروتئيني كامل را براي خوردن پيدا كنند. اين مساله مي‌تواند براي آنان مشكل‌ساز شود، چون منابع پروتئيني كامل حاوي همه انواع اسيدهاي آمينه هستند كه عملكرد صحيح بدن به آن‌ها بستگي دارد. منابع پروتئيني كامل و اصلي شامل محصولات حيواني مانند گوشت قرمز، مرغ و غذاهاي دريايي مي‌شوند. با اين‌حال، دانه‌هاي چيا نيز در گروه همين منابع پروتئيني كامل قرار مي‌گيرند و درنتيجه گزينه فوق‌العاده مهم و كارآمدي براي گياه‌خواران هستند. شما مي‌توانيد بادام خردشده و شير سويا را نيز همراه با دانه‌هاي چيا مصرف كنيد تا پروتئين دريافتي را به ميزان چشمگيري افزايش بدهيد. 

متخصصان مي‌گويند كه دانه‌هاي چيا، جايگزين مناسبي هم براي تخم‌مرغ در دستورپخت‌ها هستند. البته استفاده از دانه‌هاي چيا به اين منظور بايد براساس اين نسبت انجام بگيرد تا بافت مشابه تخم‌مرغ به شما بدهد: ۳ قاشق غذاخوري آب ساده به‌ازاي هر قاشق غذاخوري از دانه‌هاي چيا. 

 

۴. دانه‌هاي چيا سرشار از اسيدهاي چرب امگا-۳ هستند

 دانه‌هاي چيا، منبع خوبي براي دريافت آلفا-لينولئيك اسيد (ALA) محسوب مي‌شوند كه نوعي اسيد چرب امگا-۳ است. طبق گزارش منتشرشده در The American Journal of Clinical Nutrition، آلفا-لينولئيك اسيد مي‌تواند از بدن در مقابل ابتلا به بيماري‌هاي قلبي-عروقي محافظت كند. توجه داشته باشيد كه آلفا-لينولئيك اسيد، نوعي اسيد چرب ضروري براي بدن به حساب مي‌آيد، چون بدن نمي‌تواند خودش اين ماده را توليد كند و درنتيجه شما بايد اين ماده ضروري را به بدن برسانيد. 

البته همه افراد در كنار دريافت ALA، بايد دو نوع امگا-۳ ديگر را هم به بدن برسانند كه در ماهي‌ها و غذاهاي دريايي وجود دارند: DHA و EPA. اگرچه بدن مي‌تواند بخشي از ALA دريافتي را به EPA و DHA تبديل كند، اما اين تبديل‌سازي به مقدار بسيار محدودي انجام مي‌گيرد و درنتيجه همه انسان‌ها به دريافت همه انواع امگا-۳ نيازمند هستند. 

 

۵. دانه‌هاي چيا مي‌توانند به حفظ تعادل آب در بدن كمك كنند

 يكي از ويژگي‌هاي دانه‌هاي چيا اين است كه مقدار زيادي آب را به خود جذب مي‌كنند. بنابراين، ورزشكاران و دونده‌هاي استقامتي مي‌توانند از مصرف دانه‌هاي چيا براي تامين آب بدن كمك بگيرند. يكي از مطالعات Food Science and Technology نشان مي‌دهد كه يك گرم از آرد دانه‌هاي چيا مي‌تواند حدود ۱۲ گرم آب به خودش بگيرد. 

 

۶. دانه‌هاي چيا مي‌توانند به كاهش وزن كمك كنند

 يكي از جديدترين مطالعات Nutrition Research and Practice نشان مي‌دهد كه وقتي افراد از ماست همراه با ۷ تا ۱۴ گرم دانه چيا استفاده مي‌كنند، در وعده غذايي بعدي حدود ۲۵ درصد كالري كمتري استفاده مي‌كنند. با توجه به اين‌كه دانه‌هاي چيا از نظر جذب آب نيز قدرت بالايي دارند، محققان تصور مي‌كنند كه مصرف اين دانه‌ها به شكل‌گيري احساس رضايتمندي پس از غذا خوردن نيز كمك مي‌رساند. ‌البته فيبر سرشار اين دانه‌ها نيز احساس سيري مطلوبي به‌وجود مي‌آورد. 

۶ فايده دانه چيا

۷ اشتباه رايج درباره حمام كردن

۲۲ بازديد

۷ اشتباه رايج درباره حمام كردن

۱. لايه‌برداري پوست سر را با كمك ناخن‌ها انجام مي‌دهيد 
اگر لايه‌برداري پوست سر به‌درستي انجام شود، مي‌تواند احساس شادابي و طراوت به شما بدهد. اما افرادي كه اين كار را با كمك ناخن‌ها انجام مي‌دهند، قطعا به پوست سرشان آسيب مي‌رسانند. درواقع، ناخن‌ها مي‌توانند پوست سر را خراش بدهند و حتي باعث پوسته دادن اين ناحيه از بدن شوند. 
براي اين‌كه لايه‌برداري پوست سر به‌خوبي انجام بگيرد، بايد از نوك انگشتان خودتان كمك بگيريد، نه از ناخن‌ها. همچنين نبايد ساقه‌هاي موها را با شدت زياد بين انگشتان دست فشار بدهيد، چون اين كار مي‌تواند به ساقه‌هاي موها آسيب برساند و باعث چند تكه شدن انتهاي آن‌ها شود. 
۲. صابون شما حاوي هيچ تركيب مرطوب‌كننده‌اي نيست 
صابون‌هايي كه حاوي هيچ تركيب مرطوب‌كننده‌اي نيستند، مانند بسياري از صابون‌هاي آنتي‌باكتريال و دئودورانت، مي‌توانند پوست بدن را خشك كنند. بنابراين، همواره صابون‌هايي را انتخاب كنيد كه حاوي اسيد استئاريك باشند يا سراغ انواع مرطوب‌كننده برويد. افرادي كه پوست خشك و حساسي دارند، بايد بيشتر از ديگران به اين نكته توجه نشان بدهند. 
۳. با آب داغ و به مدت طولاني حمام مي‌كنيد
 هيچ كس از شما نمي‌خواهد كه در ميانه زمستان، با آب سرد حمام كنيد يا دوش بگيريد. با اين‌حال، آب بيش از حد داغ نيز قطعا براي پوست مناسب نيست. بعضي از افراد عادت كرده‌اند كه خصوصا در زمستان، با آب بسيار داغ و به مدت طولاني حمام كنند يا دوش بگيرند، درحالي كه از مضرات اين كار آگاه نيستند. اين كار، چربي‌هاي طبيعي پوست را از بين مي‌برد و دقيقا به عناصري آسيب مي‌رساند كه وظيفه حفظ رطوبت در پوست را بر عهده دارند. 
۴. به پوست سرتان نرم‌كننده نمي‌زنيد 
بيشتر افراد موقع استفاده كردن از نرم‌كننده، اين محصول را فقط به قسمت‌هاي بيروني موها مي‌رسانند. اين درحالي است كه محصولات نرم‌كننده مو بايد تمام موها، از ريشه‌اي‌ترين قسمت تا بيروني‌ترين قسمت،‌ را در بر بگيرند. تماس نرم‌كننده‌ها با پوست سر نيز واقعا مهم است، چون از خارش و پوسته دادن پوست سر جلوگيري مي‌كنند. 
۵. در حين شست‌وشو، پوست بدن را لايه‌برداري مي‌كنيد
 بيشتر افراد از ليف‌ها و ابزارهاي پارچه‌اي ديگر به‌صورت نادرست استفاده مي‌كنند و آن‌ها را شديدا روي پوست فشار مي‌دهند. اين درحالي است كه ليف‌ها واقعا ابزار مناسبي براي لايه‌برداري از پوست نيستند، چون مي‌توانند لايه محافظتي و طبيعي پوست را از بدن جدا كنند. 
توصيه متخصصان اين است كه افراد داراي پوست خشك و حساس فقط از دست‌هاي خودشان براي شستن بدن كمك بگيرند. افراد داراي پوست چرب نيز بايد از ليف‌هاي لطيف استفاده كنند تا به پوست‌شان آسيب نرسانند. در ضمن، ليف‌ها بايد به مرور زمان جايگزين شوند تا باكتري‌ها نتوانند در آن‌ها تجمع كنند. 
۶. آب‌كشي پاياني را به‌خوبي انجام نمي‌دهيد
به‌گفته متخصصان، وقتي كه مي‌خواهيد از حمام خارج شويد، بسيار مهم است كه مطمئن شويد همه تركيبات صابون‌ها و شامپوها كاملا از بدن جدا شده‌اند. باقي ماندن اين تركيبات روي بدن مي‌تواند به تحريك پوست و انسداد منافذ پوستي منجر شود و درنهايت شما را با آكنه‌ها مواجه كند. افرادي كه با آكنه‌هاي خاص در ناحيه پشت بدن‌شان مواجه مي‌شوند نيز بايد آب‌كشي موهاي‌شان را طوري انجام بدهند كه موها به سمت جلو خم شده باشند. با اين كار، تركيبات باقي‌مانده به ناحيه پشت بدن انتقال پيدا نمي‌كنند. 
۷. براي استفاده از لوسيون بيش از حد صبر مي‌كنيد
 بهترين زمان براي استفاده از مرطوب‌كننده‌ها و لوسيون‌ها، وقتي است كه بدن‌تان را كمي خشك كرده‌ايد و پوست بدن هنوز رطوبت دارد. در اين حالت، تركيبات مرطوب‌كننده به‌خوبي وارد پوست مي‌شوند و اثرگذاري مطلوبي از خودشان نشان مي‌دهند. 

نشستن بيش از حد به مجراي ادراري آسيب مي‌رساند

۲۲ بازديد

نشستن بيش از حد به مجراي ادراري آسيب مي‌رساند

محققان سال‌هاست مي‌گويند كه نشستن بيش از حد مي‌تواند براي سلامت قلب مضر باشد و حتي به افزايش اندازه دور كمر منجر شود. با اين‌حال، يكي از مطالعات جديد در همين زمينه نشان مي‌دهد كه نشستن بيش از حد براي مجراي ادراري انسان‌ها نيز مضر و زيان‌آور است. گزارشي از اين مطالعه در BJU International منتشر شده است. در اين مطالعه، حدود ۷۰ هزار نفر از افراد ميان‌سال در طي يك دوره ۲.۵ ساله مورد بررسي قرار گرفتند و عواملي مانند مدت‌زمان نشستن و ميزان فعاليت بدني نيز در ميان آنان بررسي شد. طبق يافته‌هاي نهايي، افرادي كه روزانه ۵ ساعت يا بيشتر از آن را در حالت نشسته مي‌گذرانند، مانند افرادي كه فعاليت بدني كمي دارند، بيشتر احتمال دارد كه به علائم مجراي ادراري تحتاني (LUTS) مبتلا شوند. اين علائم مي‌توانند شامل چنين مواردي باشند: تخليه ناقص مثانه، تكرر ادرار يا ضرورت ناگهاني به دفع ادرار، جريان ادرار ضعيف يا نياز به دفع مكرر ادرار در ساعات خواب شبانه. 

 

نشستن بيشتر از ۵ ساعت در روز و علائم مجراي ادراري تحتاني (LUTS) 

اين مطالعه فقط شامل مردان مي‌شده است و درنتيجه يافته‌ها قابل تطبيق با زنان نيستند، چون زنان اساسا داراي مجراي ادراري متفاوتي نسبت به مردان هستند. با اين‌حال، محققان مي‌گويند: «دليلي ندارد تصور كنيم كه اثرات مخرب و زيان‌بار ناشي از عدم فعاليت بدني يا نشستن بيش از حد فقط به مردان محدود مي‌شود». 

 

زنان و خطر ابتلا به عفونت‌هاي مجراي ادراري

 نكته‌اي كه بايد مورد توجه قرار بگيرد، اين است كه علائم مجراي ادراري تحتاني (LUTS) به دليل‌هاي متعدد در ميان زنان شايع هستند و معمولا هم به عملكرد عصب‌ها، عضله‌ها و بافت‌هاي همبند برمي‌گردند. به‌گفته محققان، «ما متوجه شديم كه داشتن تحرك براي سلامت اسكلتي-عضلاني مهم است و همچنين سلامت عصب‌ها و نحوه عملكرد عضله‌ها و بافت‌هاي همبند براي تخليه مثانه نيز به اين تحرك ارتباط دارد». 

 

كاهش خطر ابتلا به علائم مجراي ادراري تحتاني (LUTS)

درحالي كه علائم مجراي ادراري تحتاني (LUTS) نسبتا رايج است، اما همه افراد به چنين مشكلي مبتلا نمي‌شوند. براي كاهش خطر ابتلا به LUTS، پيش از هر چيزي بايد از سيگار كشيدن خودداري كنيد. پيروي از رژيم غذايي سالم و حفظ وزن در محدوده سالم نيز، دو موضوع مهم بعدي هستند. براي اين‌كه بدن‌تان بتواند مايعات اضافي را به‌صورت منظم دفع كند نيز بايد آب مورد نياز بدن را به‌خوبي تامين كنيد. تحرك داشتن كافي از طريق اضافه كردن ورزش منظم به برنامه روزانه و پرهيز از نشستن براي مدت‌زمان طولاني هم از ديگر نكاتي است كه بايد جدي گرفته شود. 

نشستن بيش از حد به مجراي ادراري آسيب مي‌رساند

۶ منبع مهم كربوهيدرات براي لاغري

۱۳ بازديد

۶ منبع مهم كربوهيدرات براي لاغري

۱. برنج قهوه‌اي 

برنج قهوه‌اي در حالت طبيعي اصلا نمك ندارد و حاوي مقادير بالايي از مواد معدني و فيبر است. به جرات مي‌توان گفت كه همه متخصصان تغذيه توصيه مي‌كنند كه برنج قهوه‌اي را جايگزين برنج سفيد كنيد و از اين برنج به‌صورت روزانه استفاده كنيد. 

حجم مصرفي: يك فنجان پخته‌شده (۱۹۵ گرم) و حاوي ۲۱۸ كالري، ۴ گرم فيبر، ۵ گرم پروتئين، ۲ گرم چربي، ۴۶ گرم كربوهيدرات و البته تامين‌كننده ۱۰۷ درصد از نياز روزانه بدن به منگنز، ۲۱ درصد منيزيم و ۱۵ درصد ويتامين B۶. 

 

۲. كينوا 

ميزان پروتئين موجود در كينوا، تقريبا ۲ برابر بيشتر از برنج قهوه‌اي است. در ضمن، پروتئين كينوا سرشار از اسيدهاي آمينه ضروري‌اي است كه اين منبع كربوهيدراتي را به عنصر قدرتمندي براي بافت‌سازي و عضله‌سازي تبديل مي‌كند. اين تركيبات پروتئيني و فيبري در كنار چربي‌هاي سالم و كربوهيدرات درون كينوا، اثرات مثبتي بر قند خون باقي مي‌گذارند. به‌علاوه، كينوا ذاتا طعم و بافت سبك و نرمي دارد و خيلي هم سريع براي خوردن آماده مي‌شود. 

حجم مصرفي: يك فنجان پخته‌شده (۱۸۵ گرم) و حاوي ۲۲۲ كالري، ۵ گرم فيبر، ۸ گرم پروتئين، ۴ گرم چربي، ۳۹ گرم كربوهيدرات و همچنين تامين‌كننده ۴۸ درصد از نياز روزانه بدن به منگنز، ۳۰ درصد به منيزيم و ۱۹ درصد به فولات. 

 

۳. جو پرك معمولي 

اضافه كردن جو پرك معمولي و انواع ديگر جو به رژيم غذايي، يكي از بهترين و ساده‌ترين راه‌ها دريافت فيبر غذايي بيشتر است. مصرف جو، خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي، فشار خون بالا و بيماري ديابت نوع ۲ را كاهش مي‌دهد و پروتئين‌هاي عضله‌ساز را هم به بدن مي‌رساند. البته جو انتخابي شما نبايد حاوي هيچ نوع قند يا عنصر طعم‌دهنده ديگري باشد. حجم مصرفي: يك فنجان پخته‌شده با آب (۲۳۴ گرم) حاوي ۱۶۶ كالري، ۴ گرم فيبر، ۶ گرم پروتئين، ۴ گرم چربي، ۳۲ گرم كربوهيدرات و همچنين تامين‌كننده ۶۸ درصد از نياز روزانه بدن به منگنز و ۱۸ درصد به سلنيوم. 

 

۴. جو دوسر خردشده 

جو دوسر خردشده، بافت نرم‌تر و خوش‌مزه‌تري دارد، اما پختن آن كمي بيشتر از جو پرك طول مي‌كشد. با اين‌حال، استفاده از اين نوع جو واقعا به زحمتش مي‌ارزد. به‌گفته متخصصان، آنزيم‌هاي درون دستگاه گوارش به زمان بيشتري نياز دارند تا بتوانند به درون تركيبات جو دوسر خردشده نفوذ كنند. همين روند، جذب گلوكز را آهسته‌تر مي‌كند و جو دوسر خردشده را به گزينه بهتري براي افرادي تبديل مي‌سازد كه در معرض خطر ابتلا به بيماري ديابت قرار دارند. 

حجم مصرفي: ۱ فنجان ناپخته (۸۰ گرم) حاوي ۳۰۰ كالري، ۸ گرم فيبر، ۱۰ گرم پروتئين، ۵ گرم چربي، ۵۴ گرم كربوهيدرات و همچنين تامين‌كننده ۲۷ درصد از نياز روزانه بدن به منيزيم و ۴ درصد به پتاسيم. 


۵. جو پوست‌كنده 

جو پوست‌كنده فقط براي تهيه سوپ نيست. محققان سوئدي به اين نتيجه رسيده‌اند كه اگر از جو پوست‌كنده در وعده صبحانه استفاده كنيد، نوسان قند خون را در وعده ناهار حدود ۴۴ درصد و اين نوسان در وعده شام را حدود ۱۴ درصد كاهش مي‌دهيد. هرچه سطح قند خون بيشتر كنترل شود، انرژي پايدارتري خواهيد داشت و گرسنگي را كمتر تجربه خواهيد كرد. حجم مصرفي: يك فنجان پخته‌شده (۱۵۷ گرم) حاوي ۱۹۳ كالري، ۶ گرم فيبر، ۴ گرم پروتئين، ۱ گرم چربي، ۴۴ گرم كربوهيدرات و همچنين تامين‌كننده ۲۰ درصد از نياز روزانه بدن به منگنز، ۱۹ درصد به سلنيوم و ۱۶ درصد به نياسين. 

 

۶. گندم سياه 

هر ۲۸ گرم از گندم سياه حدود ۳ گرم فيبر و ۴ گرم پروتئين به بدن مي‌رساند،‌ و همچنين سرشار از مواد معدني مهم است. 

حجم مصرفي: هر ۲۸ گرم حاوي ۹۶ كالري، ۳ گرم فيبر، ۴ گرم پروتئين، ۱ گرم چربي، ۲۰ گرم كربوهيدرات و تامين‌كننده ۱۸ درصد از نياز روزانه بدن به منگنز، ۱۵ درصد به مس و ۱۶ درصد به منيزيم. 

۶ منبع مهم كربوهيدرات براي لاغري